Rocambole de carne com presunto e queijo

                                                             

                                                                   Ingredientes

Massa

• 500 g de carne moída
• 1 embalagem de creme de cebola
• 3 colheres (sopa) de leite
• 150 g de queijo mozarela picado
• 150 g de presunto cozido picado
• 2 ovos cozidos picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 cenoura pequena ralada

Modo de preparo

Massa

Pré-aqueça o forno em temperatura média, unte uma assadeira retangular média com margarina e reserve. Em uma tigela, misture a carne, o creme de cebola e o leite.

Recheio

Sobre uma folha de filme plástico, abra a carne, formando um retângulo. Em uma tigela, misture a mozarela, o presunto, os ovos, a azeitona verde e a cenoura. Distribua a mistura sobre a carne e enrole como rocambole. Feche bem as laterais. Coloque na assadeira untada, retire o papel filme e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos. Retire do forno, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

Torta de banana

  Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite 
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• 7 bananas 

Cobertura e modo de preparo

• 3/4 de xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

Derreter o açúcar, após, despeje a água espere dissolver o açúcar, deixe engrossar um pouco e despeje na forma untada.

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata, coloque a farinha de trigo aos poucos com liquidificador ligado e por ultimo o fermento, batendo ligeiramente.
2. Reserve
3. Unte uma forma media (assadeira, sem furo no meio) com margarina e farinha. Despeje o caramelo, e por cima dele as bananas (uso banana prata) cortadas no comprimento. Por ultimo a massa do bolo e leve para assar. Fogo médio, preaquecido,por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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Tapioca Saborosa

Ingredientes

·         Goma de Mandioca Hidratada (vende em todo supermercado)

·         1 Pitada de Sal

Modo de Preparo

Peneire uma porção de goma de mandioca hidratada em uma vasilha.

Acrescente a pitada de sal (isso vale tanto para a tapioca doce quanto para a salgada).

Pré-aqueça a frigideira, de preferência antiaderente. polvilhe a tapioca na frigideira preenchendo toda sua superfície com a goma.

Passe a colher sobre a tapioca para que um lado não fique maior que o outro, tornando-a plana e uniforme.

Depois, basta acrescentar o recheio e enrolá-la.

Dicas de Recheios:

1. Recheio simples com manteiga: essa é a receita clássica da tapioca. O recheio é apenas manteiga derretida com o calor da massa, lembrando um pão na chapa. É uma ótima pedida para o café da manhã.

2. Recheio de presunto e queijo: essa opção de recheio também é bastante tradicional, mas não deixa de ser uma combinação deliciosa. O bacana é que o presunto pode ser substituído por outras “carnes frias” (peito de peru, mortadela) e o queijo pode ser o de sua preferência.

3. Recheio cremoso de frango e ricota: a tapioca e o frango são alimentos nutritivos e que juntos formam uma combinação saudável e deliciosa.

4. Recheio de patê de frango: com um ingrediente diferente na massa, essa tapioca tem a cor rosa. O efeito é gerado pela beterraba, um corante natural e vitaminado. Para rechear sua tapioca, uma opção prática e gostosa é o patê, que nesse caso é de frango.

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Churrasco de Costela na Pressão

Ingredientes

• 2 kg de costela bovina sem cortar
• 8 dentes de alho cortados em filetes
• 3 colheres de sopa bem cheias de sal para churrasco

                                                Modo de preparo

Em cada espaço entre um osso e outro da costela coloque um filete de alho até acabarem todos os espaços, ajeite a costela na panela de pressão por cima dela coloque o sal para churrasco, não acrescente óleo, ela vai soltar, tampe a panela e leve para cozinhar no fogo baixo por 30 a 45 minutos

A costela desmancha na panela e parece que foi assada, fica uma delícia!

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Bolo de Milho Verde

Ingredientes

• 5 espigas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 100 gr de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Em um liquidificador bata o milho verde, leite condensado, leite, manteiga e os ovos, bata bem (aproximadamente de 5 a 8 minutos) Por ultimo acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.

• Coloque em uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
• Retire do forno, espere amornar, desenforme e passe para um prato de servir.

Dicas:

• Para debulhar o milho verde, corte os grãos rente ao sabugo.
• Se preferir, substitua o milho verde por duas latas de milho em conserva.
• A consistência deste bolo é bem úmida e macia.

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Biscoito de Queijo

Ingredientes

• 1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 200 gr de manteiga

Modo de preparo

• 1º Passo – Preparando a receita: misture todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem.
• 2º Passo – Fazendo os biscoitos: coloque a massa em cima da mesa e vá enrolando com as mãos, até ficar uma tira comprida. Peça para mamãe cortar como se faz com o nhoque.
• 3º Passo – Preparação final: pegue uma assadeira e arrume um ao lado do outro (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido (a 180ºC). Quando estiverem durinhos e dourados em baixo, estão prontos. Peça para um adulto levar a assadeira para o forno.
• 4º Passo – Sugestão: caso queira variar o sabor, acrescente ervas à massa antes de assar (orégano, pimenta calabresa etc.).

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Bolo de Banana

   Ingredientes

• 04 bananas bem maduras
• 04 ovos
• 01 1/2 xícara de açúcar
• 01 xícara de óleo
• 03 xícaras de farinha de rosca
• 01 colher de fermento em pó
• Canela e açúcar para polvilhar            

                                                                    Modo de Preparo

No liquidificador, bata as bananas, ovos, óleo e o açúcar, coloque em uma tigela e acrescente a farinha de rosca e o fermento, misture bem. Coloque numa forma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio. Depois de assada polvilhe açúcar com canela.

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